Печенье с предсказаниями

6 месяцев назад

Вам больше не нужно ломать голову над тем, как развлечь гостей в Новый год. Поедание печенья украсит ваш праздник и сделает его гораздо веселее. А предсказания гости могут оставить себе на память и проверить в конце года. А вдруг сбудется?! Также можно сложить печенье в красивую коробку, и это станет отличным подарком на любой праздник.

Внимание! Записки с предсказаниями лучше всего отпечатать на принтере, так как предсказания, написанные от руки, оставят свой след на тесте, к тому же их невозможно будет прочесть.

Предлагаемый рецепт печенья является классическим. И в его приготовлении есть несколько нюансов.

Ингредиенты: яичные белки – 2 шт., сахар – 1/3 стакана, масло сливочное – 4 ст. л., мука – ½ стакана, соль – на кончике ножа, ванилин и сок лимона – по вкусу.

Приготовление:

Для начала нужно хорошо взбить яичные белки, вводя в них сахар до образования стойкой пены. Внимание! Для этого рецепта очень важен этап взбивания белков. Если плохо взбить белки, готовое изделие не примет правильную форму.

Далее нужно растопить сливочное масло на водяной бане и подождать, пока оно охладится до комнатной температуры. Пока масло остывает, следует подготовить муку, смешать ее с ванилином и солью, затем добавить несколько капель лимонного сока. Осторожно ввести охлажденное масло во взбитые белки, затем добавить туда муку и замесить эластичное тесто.

С помощью скалки раскатать тесто в тонкий пласт, а из него вырезать печенья круглой формы. Это можно сделать с помощью специальных формочек либо с помощью простого стакана. На одну часть печенья выложить записки с пожеланиями, потом свернуть тесто пополам и защипнуть противоположные уголки. Таким образом, вы получите конвертики, из которых не будут выглядывать записки.

Противень смазать маслом и выложить на него сформированное печенье. Поставить противень в разогретую до 150 градусов духовку. Выпекается печенье очень быстро, в течение нескольких минут.

Охладить и подавать к столу.